Контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий, занимающихся убоем скота

В целях контроля соблюдения требований федерального законодательства в сфере безопасности пищевой продукции специалисты Управления Россельхознадзора по Свердловской области приняли участие в надзорных мероприятиях Прокуратуры г. Карпинска в отношении юридических лиц и предпринимателей, занимающихся убоем скота.

В ходе проверок выявлены нарушения федерального законодательства в области ветеринарии:

- на одном из предприятий в день проверки проведен убой быка без предубойного ветеринарного осмотра и разрешения ветеринарного специалиста,

- проведена разборка внутренних органов в емкости для охлаждения без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя,

- имело место пересечения потоков: удаления отходов убоя и выпуска мяса,

- на предприятиях в убойных цехах требовался текущий ремонт.

Информация о выявленных нарушениях законодательства РФ в области ветеринарии и технических регламентов Таможенного союза в сфере безопасности пищевых продуктов передана в Прокуратуру для принятия мер.